Мамино печенье

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Мамино печенье

Сообщение Егор Егоров » 11 апр 2013, 08:24

Мамино печенье
мамино печенье

Мамино печенье. Помню его с глубокого детства.

1 яйцо хорошо растереть с стаканом сахара и 200 грамм маргарина. Добавить 200 грамм майонеза ( я убираю немного майонеза, добавляю грамм 100 - 150, а маргарина кладу 250 грамм в этом случае), все взбить. В муку подмешать 1/2 ч.л. соды и столько же лимонной кислоты, добавить муку (сколько не мерила ни разу) столько, что бы получилось пластичное тесто, не липнущее к рукам, но и не рассыпающееся. Тесто надо замешивать быстро, иначе оно нагреется от рук и масло начнет отделяться.

Сделать из теста колбаску, как на пельмени порезать, скатывать шарики, немного приплюснуть между ладонями, одну сторону окунуть в сахар и укладывать на противень. В центр печенье воткнуть орешек. Выпекать в разогретой духовке ( сколько и при какой t - сказать не могу, у меня нет градусника)
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yahoo Slurp [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|