Хлеб с гречневой мукой с морковью

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Хлеб с гречневой мукой с морковью

Сообщение Егор Егоров » 21 мар 2013, 05:01

Хлеб с гречневой мукой с морковью
хлеб с гречневой мукой с морковью

Добрый день! Гречневую муку с морковью я опробовала в блинах и оладьях - очень вкусно.Сегодня решила испечь хлеб. Замешивала и выпекала хлеб в хлебопечке по рецепту:

Мука пшеничная - 300 грамм,
мука гречневая с морковью - 100 грамм,
свежие дрожжи - 8 грамм,
сахар для активации дрожжей - 1 ч.л.,
соль -1 ч.л.,
масло растительное - 1 ст.л,
кефир - 1 ст.л,
вода - около 430 мл. ( мука гречневая берет в себя много воды)
разрыхлитель - 1/2 ч.л..

Сначала активировала дрожжи с сахаром, мукой и водой. В емкость для замеса теста вылила масло, кефир и воду. Затем засыпала муку с солью и разрыхлителем. Сверху на муку вылила дрожжи. Тесто очень быстро подходило, поэтому 2 раза еще вручную его обминала. Хлеб получился вкусный, с хрустящей корочкой.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|