Витушки с творогом

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Витушки с творогом

Сообщение Егор Егоров » 22 июн 2012, 06:56

Витушки с творогом
витушки с творогом


Тесто: опара: 100мл. тепл. молока, 20г. дрож. живых, 1ч.л. сахара, 2ст.л. муки на 1час. 300г. муки, 1ч.л. соли,50г. сахара, 50г. мягкого сл. масла, 70г. домашней сметаны растереть в крошку добавить подошедшую опару. замесить тесто, дать постоять 15мин. Затем вымесить это тесто на сухом столе без муки 7мин. Сделать шар в тепло дать подняться, раскатать большой прямоугольник, выложить начинку: 500г. домашнего творога= 1желток, 100г. сахара, разные сухофрукты: чернослив, курага. персик, изюм(по несколько штучек). Скатать рулет, порезать по 2см. дать подняться (я накрываю полотенцем и полиэтиленовым пакетом) Смазать яйцом печь при 180гр. Готовые горячие витушки смазать домашней сметаной с сахаром:200г.+ 1ст.л. сахара. Накрыть фольгой дать остыть до теплого.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|