Апельсиновый торт без выпечки

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Апельсиновый торт без выпечки

Сообщение Егор Егоров » 27 фев 2013, 04:04

Апельсиновый торт без выпечки
апельсиновый торт без выпечки

Тортик вкусный, нежный, но не очень сильно сладкий. Если любите СЛАДКИЕ торты - досыпайте сахара в каждый слой (кроме нижнего, с печеньками) !

Ингредиенты:
Апельсин - 3 шт (крупных)
Сливки (для взбивания 33%) - 0.5 л
Молоко сгущенное - 300 гр. (я положил 1 банку)
Желатин пищевой - 20 гр.
Печенье овсяное - 250-300 г (я использовал песочное)
Масло сливочное - 180-200 гр. (1 пачка)
Желе апельсиновое - 1-2 пакета. (чтобы получалось минимум грамм 350 желе)

Печенье толчём в мелкую крошку, чем мельче тем лучше (я поленился, крупновато вышло). Масло растапливаем. Объединяем печенье с маслом. Перемешиваем и равномерно распределяем эту смесь по дну разъёмной формы. Убираем в холодильник. Желатин 20 гр. замачиваем в 300 мл. кипячёной воды для набухания, минут на 40-60.Из половины апельсинов выжимаем сок. Затем желатин нагреваем, постоянно помешивая, до растворения желатина (НЕ доводить до кипения! Закипевший уже желатин не застывает!). Смешиваем с соком. Остужаем. Тем временем несколько минут взбиваем миксером сливки (до превращения сливок в крем). Постепенно добавляем сгущенку. Продолжая взбивать, вливаем сок с растворенным желатином. Полученный крем выливаем в форму, на корж. Ставим в холодильник часа на 2-3. Оставшиеся апельсины чистим, разделяем на дольки и режем на кусочки. Разводим апельсиновое желе согласно инструкции на пакете (но воды взять чуть меньше чем в инструкции), остудить.
Раскладываем кусочки апельсина по торту. Заливаем очень аккуратно апельсиновым желе. Убираем в холодильник. После застывания бортики снимаем. Приятного аппетита!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|