Кофейный чизкейк

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Кофейный чизкейк

Сообщение Егор Егоров » 24 янв 2013, 06:27

Кофейный чизкейк
кофейный чизкейк

Нежнее нежного:творог,сливки....и ванильно-кофейный вкус..
Всё только самое вкусное и красивое для любимых..

Нужно:250гр муки,200гр сахара,150гр сливочного масла, 4 яйца,4 ст.л какао,500гр творога,40 гр крахмала, 300гр сливок,1ст.л желатина,1ч.л кофе расстворимого, ваниль,1ст.л молока
Тесто...мука+масло рубленное+сахар 50гр+2ст.л какао+ 1 яйцо+1 ст.л молока и быстро вымесить гладкое тесто, завернуть в пленку и на холод мин на 30.

Начинка...оставшееся масло растопить и дать остыть смешать с творогом, какао, кофе, крохмалом, сахаром 100гр и яйцами до получения однородной массы. 200гр сливок взбить в крутую пену и подмешать к творожной массе.

Тесто распределить в форме сделав высокие бортики. Начинку выложить на тесто и запекать до готовности... около часа..выключить...и дать постоять ещё там.. когда остынет,со сливок+сахара и желатина сделать желе и залить чиз...украсить по желанию;)) у меня- кофейные сердечки, мята и тёртый шоколад;)
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|