Тыквенная запеканка "Желудь"

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Тыквенная запеканка "Желудь"

Сообщение Егор Егоров » 24 янв 2013, 06:08

Тыквенная запеканка "Желудь"
тыквенная запеканка "желудь"

Рецепт заинтересовал в журнале "Наша кухня", а мне как раз надо было пристроить остатки тыквы. Результат порадовал!

Итак: потребуется 500 г тыквы. Очистить, порезать на кусочки и запечь до мягкости в духовке(я в микроволновке делаю). Немного остудить, измельчить в пюре при помощи блендера или сита. Добавить 3-4 ст.л.сахара, 2 ст.л.манки, 1 яйцо, смешать. 250 г творога смешать с 2 ст.л манки, 4 ст.л. сахара, ванилью, вбить 1 яйцо. Туда же можно добавить изюм или другие сухофрукты(у меня порубленная курага). Далее в форму, смазанную сливочным маслом, поочередно выкладываете творожную и тыквенную массу. Из этого количества получается небольшая(форма 20 на 20см) запеканка. Я не старалась особенно выравнивать слои. И присыпала тыквенными семечками. Запекать около 45 мин при 180 гр. Схватывается и румянится. Очень нежная и вкусная запеканка, остывшая режется хорошо, но мою слопали горячую))) Можно поливать при подаче сметаной, вареньем, сгущенкой.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|