Пирог с рыбой и грибочками

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Пирог с рыбой и грибочками

Сообщение Егор Егоров » 13 дек 2012, 21:57

Пирог с рыбой и грибочками
пирог с рыбой и грибочками

У нас рыба частый гость на столе в разных амплуа. А почему бы и не пирог с рыбой и грибочками?;) Мне понадобилось: тесто слоенное-0.5кг, филе горбуши-300гр., соль, перец молотый, помидорчик-1, сыр-150гр., грибы-150гр., перец сладкий-1.

Тесто разморозить и расскатать круг в диаметре 30, по кругу отступая от края 2см. разложить кусочки горбуши (2.5см.толщиной) и накрыть тестом с краев хорошо залепить шов, получается такой валик. Разрезать валик на ширине 8см. и повернуть на 90 градусов вверх каждый кусочек,так чтобы рыбка была вверху. В срединку пирога положить поджаренные грибы, оставшуюся рыбу, перец кусочками и помидорки, немного подсолить и поперчить, можно зелень добавить;) Отправила в духовку, предварительно смазав тесто молоком и немного ещё сверху посолила..*нужно было ещё и кунжутом посыпать, просто забыла* в конце готовки пирог посыпать сыром, подавать как горячим так и холодным. Пробный вариант, но мне понравился, думаю ещё не раз приготовлю, как вариант разные начинки) Приятного аппетита друзья!;)
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|