Шоколадный творожно-сметанный торт

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Шоколадный творожно-сметанный торт

Сообщение Егор Егоров » 04 ноя 2012, 03:20

Шоколадный творожно-сметанный торт
шоколадный творожно-сметанный торт

Пекла торт на день рожденье своего любимого сыночка, идею подсмотрела в интернете, но в основном добавила свое. Получился очень такой шоколадный торт со взрывом такой особой кислинки и вкуса когда попадается малина, смородина и особую пикантность придают попадающиеся орехи и особую нежность придают кусочки банана. Печь его довольно легко и быстро.

Бисквит: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 столовые ложки какао.

Крем: творог 200 гр. 500мл. сметаны,1 стакан сахара, 20 гр. желатина (100 мл. холодной кипяченной воды, чтобы замочить желатин), 1 пакетик ванилина. Творог, сметану и сахар взбивала все хорошенько блендером, потом добавила желатин распущенный в микроволновке или на водяной бане, еще раз хорошенько взбила.

Ягоды: немного малины, смородины, 2 банана,100гр. грецких орехов.

Теперь собираем наш тортик: застелила глубокую чашку пищевой пленкой, бисквит разрезать на две части, а затем порезать его на произвольные кусочки квадратиками по 2 см.толщиной. В чашку или разъемную форму наливаем немного крема, выкладываем слой бисквитных кубиков, понемногу сыпем ягод, орехов и так далее, чередуя бисквит, ягоды, крем, пока не закончится бисквит, крем и ягоды, последний слой бисквит. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа 2- 4, а лучше на ночь. Готовый торт переворачиваем на блюдо, снимаем пленку и украшаем по желанию. Я обмазала торт шоколадной глазурью: 0,5 стакана сахара, 5ст. ложек молока и 50гр. сливочного масла. А верх украсила взбитыми сливками с сахаром. Украшать я не мастер, украсила как могла, торт получился вкусный и нежный, сыну очень понравился.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|