Пампушки из творога

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Пампушки из творога

Сообщение Егор Егоров » 21 окт 2012, 23:18

Пампушки из творога
пампушки из творога

0,5кг творога (у меня 400г), 4 яйца (я взяла 3), 1 стакан сахара (я беру полстакана), 2 стакана муки (второй стакан у меня неполный), чайная ложка гашёной соды, щепотка соли.

Всё хорошенько перемешать. Я беру две чайные ложки, смачиваю их в воде, набираю кусочек теста одной ложкой, другой ложкой слегка подравниваю и, таким образом, накидываю штук 5 -6 шариков (получаются с грецкий орех) в тарелку с манной крупой. Обваливаю в манке - и - в жаровню с кипящим маслом (масла должно быть много). Жарятся пампушки очень быстро, и сильно увеличиваются в размерах, поэтому желательно, чтобы была свободная пара рук, которая занималась бы горячим процессом, а первая пара - ваянием. Заранее лепить шарики нет смысла, они растекутся, а в четыре руки получается очень быстро. Исчезают они в мгновение ока...
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|