Закуска из баклажанных конвертиков с соусом

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Закуска из баклажанных конвертиков с соусом

Сообщение Егор Егоров » 16 сен 2012, 06:11

Закуска из баклажанных конвертиков с соусом
закуска из баклажанных конвертиков с соусом

Баклажаны (3крупных баклажана) нарезать на части в длину. Замочить в подсоленной воде на 15 минут.
Промокнуть бумажным полотенцем и обжарить с 2-ух сторон на сковороде. Выложить на бумажные полотенца,чтоб убрать лишнее масло.

Соус:
5 столовых ложек майонеза
5 столовых ложек кетчупа
1 не большая головка красного лука (меленько нарезать)
5 зубчиков чеснока (выдавить в чеснокодавилке)
Соль-перец по вкусу.
Я добавила сушеный базилик и куркуму.
Все смешать в однородную массу.


зелень
Красный и желтый болгарский перец (нарезать полукольцами)
2-3 помидора (нарезать кружочками)

На дольку баклажана намазать соус,на 1 половинку выложить кружок помидора ИЛИ 2 полу-колечка перчика,добавить пару листиков зелени и накрыть второй половинкой этого же ломтика баклажана. Выложить такие конвертики на блюдо и поставить в холодильник пропитаться на 2-3 часа. Украсить зеленью и подавать к столу. Объеденье ;-))
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|