Рулет из куриной грудки с орехами

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Рулет из куриной грудки с орехами

Сообщение Егор Егоров » 15 сен 2012, 15:55

Рулет из куриной грудки с орехами
рулет из куриной грудки с орехами

Филе куриной грудки ( у меня было 800гр), 1 стакан рубленых грецких орехов, по пучку петрушки и укропа, щепотка розмарина, 1/2стакана майонеза, 1 ст. ложка подс. масла, соль, перец.

Филе слегка отбить, уложить внахлест, чтобы получился широкий пласт. Я раскладывала на пищевой пленке и с ее помощью потом сворачивала. Грецкие орехи, мелко порубленную зелень, розмарин, соль, перец смешать с майонезом. Филе сначала смазать майонезом, а потом выложить начинку, хорошо ее разровнять. Свернуть рулетом при помощи пищевой пленки или обвязать нитками ( по-моему, пленка удобнее). Я оставляла рулет на ночь в холодильнике, так он хорошо пропитается и "скрутится". Духовку разогреть до Т180С, рулет освободить от пленки, положить в смазанную подс. маслом форму, сверху смазать взбитым с солью и перцем желтком. Запекать 40-45 мин.

P.S :Подавать с клюквенным соусом.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|