Папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты

Сообщение Егор Егоров » 08 июн 2012, 13:47

Папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты
папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты

Папоротник орляк свежий вымоченный или соленый вымоченный - 1 кг
мясо свинина - 200гр
растительное масло
красный жгучий перец
черный перец
жидкий дым 1 чайная ложка
соль
*адзи-но-мото - 2 гр

* Адзи-но-моту — (глутамат натрия, вейдзин, адиномото) — белый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий вкус многих блюд; разведенный с солью в воде, напоминает по вкусу смесь куриного и грибного бульонов. Именно он придает специфический вкус блюдам стран Юго-Восточной Азии. Часто продукты не солят, а выдерживают в рассоле из глутамата натрия и обыкнове-ной соли, причем адзи-но-моту кладут совсем немного, иначе блюдо будет испорчено.

Мясо замариновать. Для этого мясо порезать на кусочки 1 на 1 см, добавить черный, красный перец, жидкий дым, и любимые приправы. Мясо маринует от одного часа до двух.
папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты

Папоротник орляк отварить в кипящей воде 1 минуту не больше.
папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты

Как только мясо промариновалась разогреть сковородку, обжарить мясо до появления золотистого цвета.
Отваренный папоротник орляк нарезать, добавить к мясу и жарить 4-5 минут. Не забываем посолить и добавить любимых приправ.
папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты
папоротник с мясом / папоротник орляк рецепты
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|