Паштет из куриной печени в мультиварке

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Паштет из куриной печени в мультиварке

Сообщение Егор Егоров » 03 сен 2012, 06:55

Паштет из куриной печени в мультиварке
паштет из куриной печени в мультиварке

300-400 гр печени(кончно можно и больше или меньше)
1 большая морковь
2 головки лука
50 гр сливочного масла
4-6 штук лаврового листа
соль


Подготовить печень, хорошо промыть, я еще на 15 минут оставляю под проточной водой,что бы сукровица вымылась.

Можно готовить в духовке. В кастрюлю для духовки сложить все ингредиенты ,кроме масла и соли, накрыть крышкой, тушить при 160 гр в течении 1 часа. Воду не добавлять!!!!Сама печень и овощи выделяют сок, поэтому воды и не надо, конечно можно добавить 0,5 стакана воды, так, на всякий случай!

Я готовила в мультиварке, сложила все ингредиенты в чашу, кроме масла и соли, лук разрезала пополам, морковь на 4 части, это все не важно как. Поставила тушить на 1 час.

Затем печень остудить, пркрутить вместе с луком и морковью на мясорубке.(лаврушку выкинуть)
Слоижть в чашу блендера, посолить, взбить вместе со сливочным маслом. У меня блендер сломался, так что я просто положила в миксер и взбивалкой для торта, всю эту красоту хорошенечко взбила.

Формочку смазать оливковым маслом уложить паштет, накрыть фольгой и в холодильник.
Получается очень нежный диетический паштет.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|