Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Рулеты из кабачков под нежнейшей заливкой

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Рулеты из кабачков под нежнейшей заливкой

Сообщение Егор Егоров » 28 авг 2012, 03:53

Рулеты из кабачков под нежнейшей заливкой
рулеты из кабачков под нежнейшей заливкой

3 кабачка
400гр любого фарша(у меня из кур.филе+немного свиного сальца)
2 лука репки
3 зубка чеснока
зелень на ваш вкус(у меня петрушка+укроп)
3 яйца
150-200гр молока
150 твердого сыра
3 ст л майонеза
соль,молотый перчик.

Кабачки нужно нарезать вдоль тоненькими (4-5мм)пластиночками. Бланшировать 3-5 минут, откинуть на дуршлаг что бы стекли и остыли.

Готовим начинку: лук и чеснок мелко измельчить и обжарить на раст.масле и остудить.Положить зажарку в фарш туда же измельчить половину зелени и потереть половину сыра на средней терочке. Поперчить,посолить все перемешать.

Собираем наше блюдо: а остывшие кабачки на краешек выкладываем ложечку фарша и заворачиваем рулетиком.В смазанную раст.маслом форму рулеты ставим вертикально плотно один к другому.Когда все рулеты собраны.

Готовим заливку: яйца взбить вилкой прибавить молоко,майонез,потертый остальной сыр и порезанную оставшуюся зелень. Этой заливкой заливаем наши рулеты и ставим в духовку минут на 40-50 при 180градусах.

Всем приятного аппетита!(Я внесла небольшие изменения в рецепт на свой вкус,получилось отлично)
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|