Закуска из кабачков

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Закуска из кабачков

Сообщение Егор Егоров » 28 авг 2012, 03:49

Закуска из кабачков
закуска из кабачков

Кабачки - 4-5 штук
Чеснок - 1 головка
Укроп – 1 пучок
Перец горький – 1 стручок
Уксус 6% - 1/3 стакана
Соль
Сахар – 2 стол.л.

Готовим:
1. Молоденькие кабачки моем и режем кружочками. Солим и даём стечь примерно полчаса.
2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
3. Складываем в банку, пересыпая чесночком, укропчиком и стручковым перцем.
4. Заливаем маринадом (наливаем в стакан уксус так, чтобы стакан был заполнен на 1/3, остальное - вода, доливаем её так, чтобы стакан был полным!! Туда же кладём щепотку соли(не забывайте, что кабачки мы уже солили в самом начале, так что сейчас щепотки вполне достаточно!) и 2 стол. л. сахара. Нагреваем почти до кипения. Маринад готов).
5.Оставляем на 1 сутки. Когда остынет – поставьте в холодильник.

Вкусноооооооооооооооооооооо!!! Кабачки получаются остренькие, хрустящие!! Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|