Икра-закуска из соленых огурцов

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Икра-закуска из соленых огурцов

Сообщение Егор Егоров » 18 ноя 2013, 23:36

Икра-закуска из соленых огурцов
икра-закуска из соленых огурцов

Бывает, откроешь банку с огурцами, съешь немного и больше не хочется! Этот рецепт очень кстати! Америку не открою, но, возможно, кому то и напомню...

Овощей берем всех примерно одинаково: 3 шт,крупных луковицы, 5-6 морковок, 5-6 шт соленых огурцов, головка чеснока(5-8 зубчиков), 2 стол. ложки томат. пасты, лавр, чили, душистый перец горошком.

Обжариваем лук, добавляем морковь, следом огурцы(жидкость слить), при желании можно очистить от шкурки. Тушим 20-30 минут. Добавляем томатную пасту, пару ложек воды, тушим 10 минут. Дальше идет чеснок через пресс, приправы, соль, сахар по вкусу. Я иногда добавляю мелко нарубленные оливки или зелень для пикантности. Намазываем на хлеб или подаем как гарнир к мясу.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|