Овощные пирожные

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Овощные пирожные

Сообщение Егор Егоров » 12 ноя 2013, 06:42

Овощные пирожные
овощные пирожные

Такие "башенки" с баклажанами и помидорами наверняка делали многие. Очень вкусные! Я назвала их "пирожные", поскольку украсила розочками. Из чего я только не "ваяла" розочки... А вот из баклажанов- впервые!
Вот, собственно, рецепт.

Баклажан нарезать кружочками толщиной 1 см, положить в холодную подсолённую воду минут на 20 .
Вынуть из воды, обсушить салфетками, обжарить с двух сторон на растительном масле . Выложить на салфетки для удаления лишнего масла.( Как вариант- запечь в духовке.) Нарезать помидоры кружочками.

Приготовить начинку: тёртый сыр, чеснок, измельчённые грецкие орехи, майонез.

На кружок баклажана положить кружок помидора, намазать начинкой, затем снова - баклажан, помидор, начинка, баклажан, помидор. Высота "пирожных" может быть любая.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|