Салат с тыквой,перловой крупой и яблоками

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат с тыквой,перловой крупой и яблоками

Сообщение Егор Егоров » 09 ноя 2013, 06:38

Салат с тыквой,перловой крупой и яблоками
салат с тыквой,перловой крупой и яблоками

1 стакан перловки(отварить до готовности)
300 гр.тыквы
1 гранат
1 яблоко
1 ст.л.соевого соуса
2 ст.л.оливкового масла
1 ст.л.сока лимона
1 ст.л. апельсинового сока (не обязательно)
0,5 ч.л.бальзамического уксуса
1 ст.л.жидкого меда
зелень укропа
2 ст.л.грецких орехов или любых других
2 ст.л. сезама(слегка обжарить на сухой сковороде)

Сварить перловую крупу в подсоленной воде, процедить. Я покупаю крупу в пакетиках для варки, поэтому не замачиваю ее на ночь. Тыкву нарезать крупными кубиками, обжарить на оливковом масле при сильном огне,постоянно помешивая в течении 5 минут, затем влить соевый соус, перемешать уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 5 минут. Яблоки нарезать мелкими кубиками, облить соком лимона. Соединить ингредиенты для заливки: оливковое масло, мед, сок апельсина, бальзамический уксус. Соединить перловую крупу, тыкву, яблоки, зерна граната, зелень укропа, заливку, присыпать орехами, сезамом. Салат можно подавать теплым, перед соединением перловку прогреть на плите.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|