Огуречная икра

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Огуречная икра

Сообщение Егор Егоров » 04 сен 2013, 06:10

Огуречная икра
огуречная икра

Как побороть излишки свежих огурцов? Сделать огуречную икру!

4 кг огурцов очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, отжать сок. 0,5 кг лука полукольцами, 0,5 кг моркови натертой на тёрке, 6-8 шт сладкого перца, порезанного кубиками - слегка обжарить на растительном масле. Добавить 1 кг свежих помидор, пропущенных через мясорубку. В подходящей ёмкости смешать поджарку и помидоры с огурцами, добавить 3,5 стол ложки соли, 2 стол ложки сахара. Тушить 40-60 мин. Закатать. Вкус оказался бедноват, и от себя к рецепту добавил головку чеснока и 2 шт горького перца. Получилось, то что надо! Попробуйте!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|