Салат с грибами и баклажанами

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат с грибами и баклажанами

Сообщение Егор Егоров » 03 июн 2013, 16:48

Салат с грибами и баклажанами
салат с грибами и баклажанами

Берем 2-3 баклажана, 400-500 грамм шампиньонов. Кипятим 2 литра воды, добавляем туда(в кипяток) 1ст.,ложку сахара, 2ст.,ложки соли, 7-8 горошин черного перца, 2 ст.,ложки раст.,масла, 1ст.,ложку уксуса(эсенции), добавляем 3-4 зубчика чеснока. Грибы, (если большие) нарезаем на 4 части, маленькие грибочки оставляем целыми, кладем в маринад и варим 10 минут, после достаем шумовкой и кладем в дуршлак, в этом же маринаде отвариваем баклажаны(предварительно нарезанные на шайбочки, а сильно большие шайбочки на 4 части)5 минут, не более. Достаем шумовкой и кладем в дуршлак на грибы, накрываем тарелкой и ставим гнет, на 30-60 минут. Перемешиваем наш салат, добавляем 1ст.,ложку соевого соуса, 1ст.,2-3 зубчика чеснока(порезать)и мелко порезанную зелень укропа, да еще пару ложек столовых раст., масла. Салат готов,приятного аппетита!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Re: Салат с грибами и баклажанами

Сообщение lucky » 06 апр 2014, 19:54

Мне нравится, что там нет майонеза, сплошные витамины.
lucky
Новичок
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 03 апр 2014, 19:07
Откуда: Новосибирск


Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|