Слоеный салат "Арбузная корка"

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Слоеный салат "Арбузная корка"

Сообщение Егор Егоров » 08 фев 2013, 05:36

Слоеный салат "Арбузная корка"
слоеный салат "арбузная корка"

Ингредиенты:
1 куриный окорочок;
300-400 г свежих шампиньонов;
средняя луковица для обжаривания грибов
4 яйца куриных

Соус: майонез + сок половины лимона + пару зубчиков чеснока + укропчик мелко + перец молотый по вкусу.

Для украшения:
огурцы свежие порезать меленько + укроп;
немного твёрдого сыра;
2 помидоры;
парочка маслин.

Приготовление салата:
Салат уложить слоями в виде полумесяца. Каждый слой смазываем соусом.
1 сл. - Куриный окорочок отвариваем и мясо рвем на волокна,
2 сл. - Шампиньоны нарезаем и обжариваем с луком,
3 сл. - Отвариваем куриные яйца и трем через терку.

Украшение:
Шкурка арбуза - огурец свежий шинкуем соломкой и перемешиваем с мелко порезанным укропом;
Прослойка белая - твёрдый сыр трем на мелкой тёрке;
Мякоть - помидоры нарезаем кубиками;
Семена - кусочки маслин.

Есть так же фруктовый вариант украшения этого салата:
Шкурка - зеленый виноград
Прослойка - сыр
Мякоть - зерна граната
семена - черный винограда

Думаю каждый выберет себе свой вариант украшения этого сала.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|