Салат с запеченной индейкой и авокадо

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат с запеченной индейкой и авокадо

Сообщение Егор Егоров » 08 фев 2013, 04:50

Салат с запеченной индейкой и авокадо
салат с запеченной индейкой и авокадо

400 г запеченой индейки (можно использовать любое запеченое мясо или птицу)
2-3 ст.л. майонеза
1 спелое авокадо
2 средних соленых огурца
1 ч.л. горчицы
сок половины лимона
1 ч.л. тертого хрена
1 маленький перец чили (можно использовать сушеные хлопья чили)
1 маленький пучок зеленого лука
соль по вкусу

Мясо нарезать небольшими кусочками. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистить ее. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, мякоть очистить от кожуры, нарезать кубиками, сбрызнуть их лимонным соком. Зеленый лук нарезать очень тонко. Для заправки измельчить чили (или просто положить хлопья перца), смешать с майонезом, хреном и горчицей. В нарезанное авокадо добавить немного заправки, выложить первым слоем в креманку или сервировочное кольцо. Сверху авокадо выложить зеленый лук, на него - соленые огурцы, на огурцы - мясо индейки. Индейку сверху полить соусом, украсить ломтиками авокадо. Можно смешать все ингредиенты в салатнике и заправить соусом, или выложить слоями в порционные крманки/стаканчики и т.д. Оставшийся соус можно подать отдельно, чтобы желающие могли заправить свою порцию дополнительно. По желанию, майонез в заправке можно заменить йогуртом, мясо, как я уже говорила выше, взять любое, огурцы заменить маринованными, ну и т.д.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|