Салат "МАРГАРИТА"

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат "МАРГАРИТА"

Сообщение Егор Егоров » 21 ноя 2012, 03:25

Салат "МАРГАРИТА"
салат "маргарита"

500 г очищенных сырых креветок
100 г зеленого лука
1 большой крепкий помидор
1 сладкий красный перец средней величины
1 сладкий желтый перец средней величины
1 огурец
1 авокадо
1 небольшая сладкая луковица

Маринад
сок 1 лайма
1 зубок чеснока
1 – 2 ст.л. рубленой зелени

Соус
40 мл оливкового масла
2 - 3 ст. л. Текилы
сок 1 лайма
черный перец
соль
сахар и веточка мяты (по желанию)
Измельчить чеснок, смешать с зеленью и лаймовым соком и замариновать креветки на 30минут.
Вынуть креветки из маринада, обсушить и загриловать в течение 2 - 3 минут. Остудить.
Порезать мелко овощи, и часть креветок, полить соусом и перемешать.
Выложить в креманки и украсить целыми креветками.

У меня креветки были вареные, поэтому я их не гриловала. В маринад для креветок добавляла тертый имбирь, он придал дополнительный вкус и остроту. Овощи порезала достаточно крупно, помидорки были черри. В остальном делала все без изменения.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|