Салат "Рыбный флер"

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат "Рыбный флер"

Сообщение Егор Егоров » 06 ноя 2012, 09:35

Салат "Рыбный флер"
cалат "рыбный флер"

Сегодня у нас очень вкусный рыбный салатик. Он одновременно и сочный, и легкий, и пикантный. Для его основы нужна копченая или вяленая рыбка, а можно использовать и соленую, но есть одно условие: она должна быть хорошего качества – форель, лосось, семга, а может быть, и пеленгас, скумбрия и др.

вкусная рыбка – 200 г
помидоры – 2-3 шт.
слад. перец – 1 шт. (желательно мясистый)
вар. яйца – 2 шт.
маслины – по вкусу (у меня 0,5 баночки)
майонез – чуть-чуть

Из рыбки сделать филе, любовно нарезать его крупными кусочками. Также крупными кубиками нашинковать помидоры, сладкий перец и вареные яйца. Очень нежно перемешать ингредиенты. Я это делала руками. Если рыбка не очень соленая, то салатик можно слегка присолить и немножечко поперчить. Теперь салатик выкладываем на листья салата, щедро посыпаем маслинами и делаем очень легкую сеточку из майонеза (а можно обойтись и вовсе без нее!).
А теперь – внимание! Наливаем бокальчик шампанского, плотно прикрываем дверь в кухоньку и … о, счастье! Наслаждаемся…
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|