Салат из горбуши

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат из горбуши

Сообщение Егор Егоров » 05 ноя 2012, 18:36

Салат из горбуши
салат из горбуши

Крекер маленький солёный - 100гр.
лук репчатый - 150гр.
сыр твердый - 150гр.
яйцо вареное - 3шт.
горбуша или тунец - 1б.
морковь - 2-3шт.
немного черных оливок б/к, для украшения.
майонез.

Этот салат я приспособилась готовить по принципу перевертыша. и вообще многие слоёные салаты готовлю тоже таким способом:))

Берем салатник, не очень глубокий. Застилаем его пищевой пленкой, так, чтобы она свисала за края "формы". Если таковой нет рядом, можно обойтись обыкновенным полиэтиленом.

1 На дно кладем нашу рыбу, перемешанную с луком, который мы предварительно мелко покрошили и ошпарили крутым кипятком с уксусом + майонез.
2 Следом слой крекера + майонез.
3 Сыр трем на средней терке, крекер + майонез.
4 Трем белки яиц + майонез.

Завершает нашу пирамиду слой крекера. Сверху салатник накрываем плоским блюдом и..... переворачиваем. Аккуратно снимаем пленку, верх и, частично, бока салата покрываем слоем тертой соломкой и слегка обжареной морковкой. На середину кладем трафарет из бумаги в форме рыбки, свободное пространство засыпаем измельченным желтком. Майонезом рисуем контур тела нашей рыбки, украшаем кружочками оливок. Приятного аппетита!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|