Салат "Пикантный"

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат "Пикантный"

Сообщение Егор Егоров » 05 ноя 2012, 05:28

Салат "Пикантный"
салат "пикантный"

Очень вкусный, легкий салат. Хорошо подходит для поста.

3 разноцветных болгарских перца порезать соломкой, припустить на сковородке в оливковом масле до полуготовности, остудить 250 г шампиньонов нарезать так, как вам нравится, поджарить в небольшом количестве оливкового масла до готовности, остудить. Горсть кедровых орехов слегка поджарить на сухой сковороде. Горсть изюма помыть, обсушить (если салат делается не в пост, можно предварительно замочить в небольшом количестве коньяка). Все ингредиенты смешать. Добавить свежемолотый черный перец, соевый соус. По желанию приправить лимонным соком или бальзамическим уксусом. Как вариант для заправки смешать небольшое количество зерновой горчицы, бальзамического уксуса, оливкового масла. (Все составляющие - по вкусу.) Неплохо приправить салат зеленью петрушки.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Feedfetcher


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|