Мясной торт с овощами и грибами

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Мясной торт с овощами и грибами

Сообщение Егор Егоров » 21 окт 2012, 22:52

Мясной торт с овощами и грибами
мясной торт с овощами и грибами

Котлетный фарш смешала с таким же количеством тёртого кабачка (кабачок натереть, посолить, отжать), добавила приправки. На противень постелила бумагу (специальная, для запекания), на неё ровным слоем выложила полученный фарш, поставила запекать в духовку на 20 минут, 180 градусов.

Приготовила начинку.
Мелко порезала грибы (замороженные маслята, рыжики), натёрла небольшую морковку, посолила, пожарила на растительном масле. (Можно было добавить лук, то тогда некоторые домочадцы есть не будут!) Потом смешала 4 ст.л. майонеза с тёртым чесноком. Вынуть из духовки готовый пропечёный фарш, дать остыть, разрезать аккуратно (прямо на противне) на равные квадраты или прямоугольники. У меня получилось 4 прямоугольника. На блюдо положить 1 корж, смазать майонезно-чесночной смесью, положить слой начинки грибной, сверху корж из фарша, и т.д. Готовый торт намазала картофельным пюре. Немного пюре отложила, добавила свекольный сок, размешала, слепила розы. Остатки сложила в кондитерский шприц, нанесла волнистые линии. Торт можно употреблять как холодным, так и горячим: перед подачей прогреть в духовке или микроволновке.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|