Салат из малосоленой селедки

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат из малосоленой селедки

Сообщение Егор Егоров » 21 окт 2012, 07:12

Салат из малосоленой селедки
салат из малосоленой селедки

Нам понадобится на три порции:
две малосоленые селедки;
четыре средних картофелины;
одна средняя морковка;
три маленьких свеколки;
два средних бочковых огурчика;
120 г советского сыра;
шесть зубчиков чеснока;
густой майонез;
зеленый лук;
укроп и петрушка для украшения;
салатное кольцо.

Свеклу, морковь и картошку отвариваем, как на винегрет. Остужаем и очищаем. Пропускаем через винегретницу (нарезаем мелкими кубиками). И сыр таким же макаром измельчаем-тоже через винегретницу или ножом. Селедочку чистим, филируем и нарезаем мелкими кубиками.
Мелко нарезаем огурчики. Каждый ингредиент кладем в отдельную мисочку. Морковь смешиваем с сыром. Картошку слегка подсаливаем, добавляем небольшую ложку майонеза, перемешиваем до однородной массы. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем поровну в свеклу и морковь. Подсаливаем и заправляем небольшим количество майонеза.

На тарелочку ставим салатное кольцо, укладываем в него салат слоями:
первый слой-картофель;
второй слой-селедка;
третий слой-огурцы;
четвертый слой-свекла с чесноком;
пятый слой-морковь с сыром и чесноком.

Каждый слой хорошо утрамбовываем ложкой. Кольцо снимаем, посыпаем верх измельченным зеленым луком и украшаем по желанию зеленью.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|