Салат с томатами и баклажанами

Кулинарные рецепты. Холодец, заливное, салаты, тарталетки, паштеты, закуски, бутерброды, суши и роллы

Салат с томатами и баклажанами

Сообщение Егор Егоров » 03 окт 2012, 07:34

Салат с томатами и баклажанами
салат с томатами и баклажанами

2 баклажана среднего размера
3-4 помидора
2 яйца
1 луковица
зелень укропа/петрушки
майонез
соль, перец

Баклажаны почистить, нарезать полукольцами, пересыпать солью и оставить минут на 15. Слить сок, отжать. Яйца взбить с перцем, вылить в баклажаны и перемешать. Поджарить до румянца, но не зажаривать, оставить сочными. Переложить в салатник, чтобы остыли(мне нравятся в холодном виде). Помидоры и лук порезать полукольцами, режем зелень, можно немножко чеснока, кто любит. Заправить майонезом, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать. Быстро и очень вкусно. Смачного)))
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Холодец заливное салаты закуски бутерброды

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|