Закусочный рулет с рыбкой

Кулинарные рецепты. Морепродукты и рыба

Закусочный рулет с рыбкой

Сообщение Егор Егоров » 15 сен 2012, 15:22

Закусочный рулет с рыбкой
закусочный рулет с рыбкой

Этот рулет очень быстро готовиться и всегда красиво смотриться и на праздничном столе и просто на ужине.

Взбиваем миксером 4 яйца, 100 г майонеза и 3ст.л.крахмала (пробовала с мукой-гораздо хуже). Солим по вкусу. Выливаем нашу омлетную смесь на противень выстланный пергаментной бумагой и смазаный
маслом. Сверху посыпаем омлет нарезаными кружочками оливками или красиво порезаными грибочками.
Ставим в нагретую духовку на 7-10минут. Готовый омлет аккуратно отделяем от бумаги, скручиваем рулетиком и даем остыть.

Остывший рулет разворачиваем,смазываем любым жидким сыром (как вариант-сливочным маслом,взбитым с лимонным соком и цедрой), щедро посыпаем мелко рубленым укропчиком, на край рулета выкладываем кусочки соленой красной рыбки (селедка и скумбрия тоже очень вкусно,но не так красиво). Все очень аккуратно сворачиваем обратно в рулет, заворачиваем в пленку и на 1-2 часа в холодильник. Все приготовление займет не более 30 минут. Теперь, самое главное, найти очень острый нож и красиво все это нарезать!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Морепродукты и рыба

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|