Спагетти с крабовым мясом в сливках

Кулинарные рецепты. Морепродукты и рыба

Спагетти с крабовым мясом в сливках

Сообщение Егор Егоров » 04 окт 2012, 05:17

Спагетти с крабовым мясом в сливках
спагетти с крабовым мясом в сливках

Что-то я давно не готовила пасту и не делилась с вами рецептами ее приготовления. Сегодня исправляюсь. Предлагаю вам рецепт вкуснейших спагетти с крабовым мясом и соусом на основе сливок. Готовится максимально просто и быстро. Попробуйте ;). Вкуснейшая итальянская паста от моего друга - шефа и итальянца в моем исполнении ;-))

300 г. спагетти
пол пучка салата рокулы (или любой другой салат на ваш выбор)
40 г. сливочного масла
200 г. крабового мяса
1 чайная ложка острой томатной пасты
3 стол. ложки белого сухого вина
350 мл. сливок
1 луковица или 2-3- луковицы Шалот
молотый черный перец, соль
1 сладкий перец
100 гр. горошка
Пармезан

Сварить спагетти al dente, слить воду. Нарезать салат и потушить в 20 г. масла вместе с луком, нарезанным кольцами, добавить горошек. Обжарить крабовое мясо в масле, посолить ( по вкусу). Подогреть в сковороде томатную пасту, добавить чуть-чуть вина, сливки и потушить 5 мин. Посолить и поперчить ( по вкусу ). В полученный соус добавить салат с горошком и луком, крабовое мясо и еще потушить 2-3 мин. Смешать спагетти и соус,посыпать пармезаном и украсить порезанной зеленью. Спагетти с крабовым мясом и сливками по итальянски готов. ;-))
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Морепродукты и рыба

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|