Спагетти с кальмарами

Кулинарные рецепты. Морепродукты и рыба

Спагетти с кальмарами

Сообщение Егор Егоров » 04 окт 2012, 05:07

Спагетти с кальмарами
cпагетти с кальмарами

Вариантов приготовление пасты... огромное множесто. Предлагаю вам попробовать... и этот рецепт...

Готовится быстро, а получается вкусно. Не знаю, как вам, но мне очень нравятся быстрые и несложные рецепты. Времени на готовку мало, да я и отчасти, просто подустала. Так вот, решив, что мне сегодня тоже не сильно охота на кухне торчать.Решила приготовить спагетти.

Cпагетти из твердых сортов пшеницы-200 гр;
кальмары-2-4 тушки среднего размера;
лук-репка-1 шт.;
помидор-1-2 крупных;
чеснок-3-4 зубка.;
соль, перец, растительное масло.

Для того, как вы начнете варить спагетти, надо подготовить все ингредиенты для соуса. С помидора снимите шкурку, нарежьте ее крест-накрест, и залейте кипятком секунд на 30-40, а потом уж окатите холодной водой-кожица снимается легко.

Разрежьте помидорку по горизонтали и уберите семена, нашинкуйте полосками или кубиками.
Чеснок разрежьте пополам. Луковицу перьями: сначало пополом, потом дольками, как апельсин. Кальмаров нужно почистить и нерезать толстенькими колечками. Разогрейте в сковороде две-три ложки растительного масла, и обжарьте чеснок до золотистого цвета, после этого его можно выбросить. а в сковороду положить лук. как только лук стал золотистым, добавляем к нему помидоры, готовим минуты 3-4, и выкладываем кальмаров-перемешиваем, закрываем крышкой, максимум через три минуты будут готовы. Спагетти у нас уже сварились, откидываем их на дуршлаг. Промывать не надо-паста из твердых сортов, как правило, при варке не слипается. Смешиваем с соусом. Все!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Морепродукты и рыба

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|